Les commandes seront à récupérer le samedi 24 décembre entre 9 et 12h.
Merci de passer vos commandes le plus tôt possible, et au plus tard vendredi 16 décembre.
Les Hors d'Oeuvres.
Foie gras (foie gras en ballotin, cuit en basse température, aromatisé au Gewurztraminer vendanges tardives) : 16.50 € les 100gr.
⚠(compte tenu des difficultés d'approvisionnements, et de la hausse constante du cours, les quantités sont limitées. Passez commande le plus tôt possible)⚠
Saumon gravlax (filet de saumon mariné) : 6.00€ les 100gr.
Les Entrées.
Feuilleté de canard en confit, foie gras et morilles : 10.50 €.
Cassolette de Saint-jacques gratinée, lit de légumes : 10,50 €.
La Mer.
Choucroute de la mer(saumon, dos de cabillaud, noix de st jacques, choucroute, pommes vapeur, sauce au riesling) : 16,10 €.
Paupiette de saumon à l'oseille, sauce au riesling : 9,50 €.
La Terre.
Suprême de pintade farci, sauce vallée d'Auge et morilles : 11,50 €.
Médaillon de veau, sauce aux morilles : 17,50 €.
Civet de sanglier : 7,50 €.
Les garnitures.
Spaetzles (poêlés ou à poêler) : 2,30 €.
Gratin dauphinois : 2,10 €.
Nouilles fines : 1,50 €.
Petits légumes glacés : 2,30 €.
Les commandes sont à passer le vendredi 16 décembre au plus tard.
Elles seront à récupérer samedi 24 décembre entre 9h et 12h.