Noël 2020

Menus de Noël 2020 :

Réservation le plus tôt possible et au plus tard le 19 décembre.

Les plats sont à venir récupérer le matin du 24 décembre avant 13h, avec les consignes de réchauffages les plus adaptées.

Les Hors d’œuvres :

Le foie gras (foie gras en ballotin, cuit en basse température, aromatisé au Gewurztraminer vendanges tardives) : 13,50€ les 100gr.

Le saumon gravlax (filet de saumon, mariné au sel de guérande, poivre, herbes et citron) : 5,50€ les 100gr.

Les Entrées :

Feuilleté de canard confit, dès de foie gras et morilles : 8,50 €.

Cassolette d’escargots aux morilles : 6,50 €.

Terrine de poissons et sa crème aux herbes : 4,00 € les 100gr.

La Mer :

Marmite Normande (lotte, saumon, st jacques, gambas, sauce Noilly) : 13,80 €.

Paupiette de saumon à l’oseille, sauce au riesling : 9,50 €.

La terre :

Suprême de pintade farcie, sauce vallée d’Auge : 10,50 €.

Bouchée à la reine de poularde aux girolles : 14,50 €.

Médaillon de veau, sauce aux morilles : 16,50 €.

Les garnitures :

Spaetzles (poêlés ou à poêler) : 2,10€.

Gratin dauphinois : 1,90€.

Nouilles fines : 1,50€.

Poêlée de petits légumes glacés  : 2,20€.

Bonnes fêtes de fin d’année à tous.